Plăcintă dospită în frigider

Ingrediente:

• 1kg făină
• 500ml lapte
• puțină drojdie (25g)
• sare

Laptele nu trebuie să fie cald iar drojdia nu trebuie pusă la dospit ci se sfărâmă direct în făină. După frământare, aluatul se pune la dospit în frigider câteva ore. Se întind cu mâna (cu ulei) și se prăjesc în baie de ulei.