Plăcintuță românească

Ingrediente:

• 1kg făină
• 5 gălbenușuri
• 100g untură
• sare
• drojdie
• lapte cât ia pentru un aluat potrivit

Aluatul se împarte in 8 părți, fiecare parte se întinde subțire, se unge cu untură topită și se pudrează cu făină. Se rulează sul și se adună în formă de melc. 

Fiecare melc se întinde în formă dreptunghiulară, pe jumătate se pun grămăjoare de brânză sărată iar cealaltă jumătate se pliază peste și se taie cu rozeta. 

Se coc în baie de ulei. Vor ieși cca 64 plăcintuțe.